Ein Auszug aus unserer Speisekarte vom:

Deftige Kartoffelsupp in der Terrine  6,20 € mit geräucherten Lachsstreifen

Harzer Käsebrett mit Zwiebelringen  5,90 € Wildschweinschmalz und Gewürzgurken

Schweineschnitzel in Parmesanpanade  11,80 € mit mediterranem Gemüse

Schnitzel, gefüllte mit Senf und Zwiebeln  11,50 € dazu Rahmchampignons

Schweinenackensteak mit Waldpilzen  11,80 € und Kartoffelecken

Sauerbraten, traditionell gewürzt  9,90 € mit Ananasrotkohl und Kartoffelklößen

Rumpsteak vom Limousinrind 300 g aus Dankeröder Zucht  17,50 € mit Romanesco-Röschen und Bratkartoffeln

Schweinfilet-Medaillions mit Kräuter-Champignons  12,50 € und Kartoffelkroketten

Regenbogenforelle aus Altenbrak a.d. Bode  11,80 € mit Buttererbsen und Salzkartoffeln

Gebratenes Karpfenfilet aus dem Güntersberger Bergsee  10,90 € mit mediterran angedünsteten Cocktail-Tomaten und gebutterten Bandnudeln

Hausgemachte Wildschweinsülze mit Bratkartoffeln  7,50 € und gemischtem frischem Salat

Rehbraten in Rotweinsoße mit Steinpilzen  15,90 € und hausgemachten Semmelknödeln

Hirschkeulenbraten in Wacholdersoße  12,70 € Mandelrosenkohl und Quetschkartoffeln

Rehrückenmedaillons in Walnußsoße mit Haselnußlikör  19,50 € verfeinert an Brokkoli-Röschen und z.B. Kartoffelspalten

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